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商用厨具的选择标准

商业厨具在商业厨房工程中起着重要的作用，所以我们要注意如何选择商业厨房设备，让华远带您做出正确的选择！一、考虑各方面的成本和费用在考虑成本时，人们只考虑购买价格是非常不完整的，这会造成很大的后果。综合考虑问题的方法是从成本的几个方面考虑：采购价格、安装成本、运费、保险和包装成本、修理成本和运营成本等。 2。性能与价格成正比主要取决于厨房设备的各项技术指标与铭牌上的各项技术指标是否一致，是否符合要求。同时，这取决于技术指标能维持多久，性能和价格成比例。确保安全和健康厨房设备的安全应考虑操作人员是否安全使用，是否有防止事故发生的保护装置，如自动停电、自动停机、自动报警、接地线等。在卫生方面，烹饪机械应采用不会引起有毒物质迁移的材料，内壁应采用不锈钢板。严禁在设备内壁刷镀锌板或油漆。 4。易于使用的厨房设备餐厅员工的流动性、厨房员工的教育水平参差不齐，因此尽量选择使用更方便的厨房设备，不需要任何具体的知识和技术，可以使用并方便维修。五、预留自动化控制室在现代餐厅中，计算机控制势在必行，因此在购买厨房设备时，应考虑是否有计算机控制接口，以避免今后设备控制的麻烦。

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商用厨具的选择标准

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